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Titre
Text copied to clipboard!Responsable des Banquets
Description
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Nous recherchons un Responsable des Banquets passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Dans ce rôle, vous serez chargé de superviser et de coordonner tous les aspects des banquets et événements, en veillant à ce que chaque détail soit pris en compte pour offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. Vous travaillerez en étroite collaboration avec les équipes de cuisine, de service et de gestion pour garantir une exécution fluide et réussie des événements.
Vos principales responsabilités incluront la planification, l'organisation et la supervision des banquets, en veillant à ce que les normes de qualité et de service soient respectées. Vous serez également responsable de la gestion des budgets, de la coordination avec les clients pour comprendre leurs besoins spécifiques, et de la résolution de tout problème qui pourrait survenir pendant les événements.
Le candidat idéal aura une solide expérience dans la gestion d'événements ou de banquets, une excellente capacité à gérer les équipes et un sens aigu du détail. Vous devrez être capable de travailler sous pression, de respecter des délais serrés et de maintenir un haut niveau de professionnalisme en tout temps.
Si vous êtes passionné par l'organisation d'événements mémorables et que vous avez les compétences nécessaires pour exceller dans ce rôle, nous serions ravis de recevoir votre candidature.
Responsabilités
Text copied to clipboard!- Planifier et organiser les banquets et événements.
- Superviser les équipes de service et de cuisine pendant les événements.
- Assurer la satisfaction des clients en répondant à leurs besoins spécifiques.
- Gérer les budgets et contrôler les coûts liés aux événements.
- Coordonner avec les fournisseurs et les prestataires externes.
- Veiller au respect des normes de qualité et de sécurité.
- Résoudre les problèmes ou imprévus pendant les événements.
- Préparer des rapports post-événement pour évaluer les performances.
Exigences
Text copied to clipboard!- Expérience préalable en gestion de banquets ou d'événements.
- Excellentes compétences en communication et en leadership.
- Capacité à travailler sous pression et à respecter des délais serrés.
- Connaissance des normes de sécurité alimentaire et des réglementations.
- Flexibilité pour travailler les soirs, week-ends et jours fériés.
- Compétences organisationnelles et souci du détail.
- Maîtrise des outils informatiques et logiciels de gestion d'événements.
- Capacité à gérer plusieurs tâches simultanément.
Questions potentielles d'entretien
Text copied to clipboard!- Pouvez-vous décrire une expérience où vous avez géré un événement complexe ?
- Comment gérez-vous les imprévus ou les problèmes pendant un événement ?
- Quelle est votre approche pour motiver et diriger une équipe ?
- Comment assurez-vous la satisfaction des clients lors d'un banquet ?
- Avez-vous une expérience avec des logiciels de gestion d'événements ?
- Comment gérez-vous les budgets et contrôlez-vous les coûts ?
- Êtes-vous à l'aise pour travailler les soirs et les week-ends ?
- Comment évaluez-vous le succès d'un événement après sa réalisation ?
